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【独家焦点】丹东烤肉秘方?


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丹东烤肉崇尚不过多添加佐料,原汁原味,只添加油,盐等简单佐料

丹东牛逼大串烧烤秘密菜怎么做的?

主料猪肉300g调料姜适量啤酒30ml鸡蛋1个大烤肉串的做法1.猪肉去筋膜,切大长条,用流水冲尽血水待用2.猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟3.将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中,抓匀按摩10分钟4.盖保鲜膜,入冰箱腌制12小时以上5.竹签用开水浸泡30分钟6.将肉条串在竹签上,竹签头尾包锡纸7.烤箱预热200度,将碗内腌汁刷在肉串上,入烤箱烤制15分钟8.将剩余烤肉酱用麻油调开,将烤制15分钟的肉串取出,撒剩余烤肉粉,将调好的烤肉酱刷在肉串表面,入烤箱烤制2分钟即可

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